Salud ambiental - DGAS - 2016

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ACCIONES DE SALUD AMBIENTAL

A la DGAS le corresponde preservar la salud de la comunidad universitaria a través de vigilar el cumplimiento de las normas sobre: el correcto estado de los espacios físicos, manejo higiénico de los alimentos, control de la fauna nociva y control ecológico del campus universitario. Para ello se tienen diseñados 4 programas.

Saneamiento Básico

El objetivo de este programa es evitar que las condiciones físicas de las instalaciones constituyan riesgos a la comunidad. Se lleva a cabo a través de la supervisión de las condiciones de la infraestructura física de las instalaciones universitarias. Para ello se realizan inspecciones periódicas para verificar el estado que guardan las oficinas, aulas, laboratorios, bibliotecas y demás espacios físicos de todas las edificaciones en las que existen elementos de alto impacto; además se monitorea que el agua destinada para consumo humano se encuentre dentro de los límites de potabilidad especificados en las Normas Oficiales Mexicanas correspondientes. Los resultados se informan al administrador y al titular, a fin de que, de ser necesario, instrumenten las acciones correctivas pertinentes.

Higiene de los alimentos

El objetivo de este programa es evaluar las condiciones de almacenamiento, conservación, exposición y entrega de alimentos, así como la higiene del personal de los establecimientos autorizados por la Dirección General de Patrimonio Universitario para vender alimentos en los campi de la UNAM. Para ello se tiene establecido un programa de visitas, en las que se verifica la forma en que transportan, manipulan y almacenan los alimentos (tanto perecederos como no perecederos), la forma en que los manipulan para su preparación, conservación y entrega a los consumidores, además se toman muestras de superficies vivas e inertes, así como de alimentos para análisis bacteriológico; además, desde 2014 se modificó la programación de las visitas de verificación incluyendo acciones no sólo en la mañana, sino también a la hora de la comida y al cierre.
Cuando durante la verificación se encuentran anomalías o el resultado de los análisis bacteriológicos reflejan alguna anormalidad, de inmediato se informa a la Dirección General de Patrimonio Universitario, a fin de que conmine a los autorizados para que a la brevedad establezcan las medidas correctivas pertinentes, le informen haberlas llevado a cabo y programar una visita de verificación

Control de fauna nociva

El Control de la fauna nociva representa un compromiso ineludible de las áreas de Administración de cada una de las dependencias y entidades universitarias, para asegurar las mejores condiciones para el desempeño de las actividades que cada una tienen encomendada. Por ello las acciones de desratización y desinsectación en las instalaciones universitarias deben formar parte de sus programas de trabajo.

El protocolo de atención contempla acciones de asesoría para conocer las características del área donde se va a trabajar, determinar el tipo de roedores y/o insectos a combatir, así como la magnitud y extensión de la problemática, además se deben  identificar los posible lugares de anidación o de entrada; es importante mencionar que con frecuencia la presencia de fauna nociva se debe a falta de mantenimiento de las instalaciones o a limpieza cotidiana deficiente; como resultado de esta asesoría se entregan las recomendaciones correspondientes sobre que tienen que realizar previo a la aplicación de los plaguicidas.  Es importante señalar que para ello en apego a lo señalado en las Normas Oficiales Mexicanas correspondientes, siempre se utilizan sustancias químicas que no afectan al ser humano ni a los ecosistemas del lugar, esto último es de primordial importancia cuando se actúa en zonas limítrofes con la Reserva Ecológica del Pedregal de San Ángel en Ciudad Universitaria, ya que cualquier alteración de ese ecosistema puede afectar a las investigaciones en curso que se tienen montadas ese espacio. Pasado un tiempo y dependiendo de la plaga a combatir se realiza una visita de verificación a fin de corroborar que el problema está controlado si no fuera el caso se realiza una segunda aplicación.

Control ecológico del campus universitario

Este programa está orientado a promover el control o retiro de especies animales que representan peligro para la salud de la comunidad universitaria o bien que alteran el ecosistema de la Reserva Ecológica del Pedregal de San Ángel (REPSA), en Ciudad Universitaria. Se trabaja de manera conjunta con la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, el Programa Universitario de Medio Ambiente, las autoridades del plantel correspondiente y el Centro de Control Canino de la Secretaría de Salud local.

Se conoce que estos animales transitan por el campus en busca de alimento, que en ocasiones son protegidos y hasta alimentados por miembros de la comunidad universitaria y regresan a sus sitios de pernocta. Así mismo, se ha podido establecer que la procedencia de estos  canes deriva de los que no son atendidos por sus dueños, los callejeros y los que de manera intencional fueron abandonados en las inmediaciones de C. U. Ante los reportes de este tipo de animales que llegaron a agredir a humanos tanto en las proximidades de las escuelas y facultades como en sitios ubicados en la REPSA, se instrumentaron acciones para retirarlos del campus, pese a que se trataba de acciones de protección a la comunidad, varias ocasiones se generaron problemas con personas que se oponían a que, sobre todo los perros fueran retirados del campus, por ello a partir de junio de 2008 las acciones de retiro de jaurías se lleva a cabo en fechas muy próximas a los periodos vacacionales.
 
DGAS - UNAM 2016.
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